生地教研組第12周教研活動
第一次教研活動
时间：2025年5月6日 上午第三、四节课
主講人：劉佳璐主題：優質課例觀摩與學習
一、發言主要內容
課題:《發酵技術》
1、發酵技術的發展概況：發酵技術是生物技術中最早發展和應用的食品加工技術之一。
許多傳統的發酵食品，如酒，豆豉，甜醬，豆瓣醬，酸乳，面包，火腿，腌菜，腐乳以及幹酪等。
隨著分子生物學和細胞生物學的快速發展，現代發酵技術應運而生。
傳統發酵技術與DNA重組技術，細胞（動物細胞和植物細胞）融合技術結合，已成爲現代發酵技術及工程的主要特征。
食品發酵與食品的品質與發酵技術的基本概念
發酵是利用微生物的代謝活動，通過生物催化劑（微生物細胞或酶）將有機物質轉化成産品的過程。
2、發酵技術是利用發酵來獲得産品的技術。
發酵食品的特色和作用
1.抑制腐敗菌和一般病原菌的生長
2.發酵食品能提高原有的未發酵食品的營養價值
3.在食品發酵後，其原來的色澤，形狀，風味都會有所改變，而且是按著人們的意願去改變的
第四節課教研組成員依次對本節課進行點評和學習。
生地教研組第12周教研活動
第二次教研活動
时间：2025年5月8日 上午第一节课 主讲人：周文昊
主題：集中備課
一、發言主要內容
第八章、第九章爲西北地區與青藏地區，這兩章爲後兩章，在前面、第六章、第七章的學習基礎上會對中國的疆域，行政區域、民族、地氣候，河流以及中國的自然資源，經濟發展有了一番了解的基礎上使學生基握了不同的自然環境對生産，生活的影響，在此基礎上還將學習省內區域-塔裏木盆地，三江源地區，另一方面，培養了學生該圖，用圖的能力，並使學生進一步學會分析和認識一個地區區域特征的方法，提高了學生比較分析地理問題的能力.
重難點：
①西北地區獨特的自然地理特征
②塔裏木盆地人口，城市的分布特點及其影響因素
③能源開發與環境保護之間的關系
④青藏地區的自然環境特征
⑤了解三江源地區環境特征和環境保護
⑥認識三江源地區的生態價值
生地教研組第12周教研活動
第二次教研活動
时间：2025年5月8日 上午第一节课 主讲人：谢银艳
主題：集中備課
一、發言主要內容
10.3 激素调节
教學目標：
1.說出外分泌腺與內分泌腺的區別。
2.說明激素的概念。
3.說出生長激素、甲狀腺激素、胰島素和性激素的産生部位和主要功能。
教學重點：
生長激素、性激素、甲狀腺激素、胰島素的生理作用。
教學思路：
教學思路
本節內容的教學目的主要是使學生了解某些激素的調節效能，從而對激素調節的主要特點有所理解。鑒于本節知識內容的特點，教學方法以教授爲主。並配合必要圖片等材料使現象得到直觀呈現。先通過資料的介紹幫助學生了解激素名稱的來源、激素的運輸方式和生理作用，在此基礎上進一步了解組成內分泌系統的器官的共同特點和激素的特點。
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